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| 질문 |
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안녕하세요.
청국장가루 콩이 non-gmo인지?
그리고 청국장을 만드는데 발효과정 씻는과정 등등 공정과정이 전부 재래식 전통발효인지 알고싶습니다.
수고하세요.
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| 답변 |
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| 네 저희 콩은 전부 Non-GMO, 국산 콩만 취급하고 있습니다
공정 과정에서 근로자의 편의와 사고 방지를 위해 일부 현대식 기계를 사용하지만
솥이라던지, 황토방, 유기농 볏짚 등 전통 방법에서 벗어나지 않게 하여 만들고 있습니다.
자세한 공장 내부 시설은 유튜브에 보시면 자세히 나와있으니 참고 부탁드립니다.
감사합니다^^ |
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