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| 질문 |
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어떤방식으로 분쇄제조과정을 하시는지 궁금합니다. 나트륨함량도 궁금합니다
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| 답변 |
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| 안녕하세요 성필립보생태마을입니다.
저희 생태마을은 청국장을 띄운뒤에 건조과정을 거친 후,
분쇄과정을 통해 청국장가루를 생산하고 있습니다.
문의주신 중금속 위험에 관해서는 분쇄기기에서 생길 수 있는 미량의 중금속들을
자력으로 중금속을 제거해주는 기기를 통해 중금속들을 제거하고있으며,
일정기간마다 성분 분석을 하여 혹시 모를 상황들에 대비하고있습니다.
나트륨함량의 경우 생태마을에서 생산되는 청국장가루에는 나트륨함량이 0입니다 감사합니다. |
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