이 름 정정윤
제 목 메밀묵
질문 
이쌀로 메밀묵 만들수 있어요?
답변
+찬미예수님 뒷면 보니 메밀쌀 용도별 사용방법에 메밀묵 만드는 법이 나와있습니다. 아래와 같이 적혀있으니 확인하시면 되겠습니다. 감사합니다^^ <방법> 메밀쌀을 물에 충분히 불린 후 멧돌에 갈아 가는 채에 걸른다. 찌꺼기는 버리고 원액을 솥에 넣어 끓인다. 처음에는 센 불로 시작하여 끓기 시작하면 약 20분정도 충분히 익힌다. 그다음 약한 불로 약 20분정도 뜸을 들인 후 틀에 넣어 굳힌다.
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