이 름
윤지혜
제 목
청국장가루 1kg에 원재료 콩이 몇g들어가나요?
질문
청국장가루 1kg에 원재료 콩이 몇g들어가나요?
답변
찬미예수님! 성필립보 생태마을입니다 콩을 삶고 발효시키고 건조하는 과정에서 원재료가 1kg보다 더 들어가고 있습니다. 정확한 수치로 안내 드리기 어려운 점 양해 부탁드립니다. 다만 생태맘 청국장은 물과 콩만을 이용하여 전통 방식으로 만들어지고 있으므로, 1kg 이상의 콩을 사용하여 청국장 가루를 제조하고 있다고 이해해주시면 감사하겠습니다.
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